وصفة البيض على الطريقة التركية

المقادير

  • 2 بصلة، مشرحة ناعمة
  • 1 حبة فلفل بارد صفراء
  • 2 حبة فلفل بارد حمراء
  • 2 فص ثوم ، مفروم نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • 3 ملعقة كبيرة من الزيت
  • 4 بيضة
  • ملح ، وفلفل

الطريقة

  1. يتم قلي الخضار والبهارات بزيت زيتون، حتى يصبح الفلفل طري، يضاف الملح، ثم يضاف البيض في وسط عش الفلفل .
  2. يطبخ حتى يتماسك بياض البيض، ثم يقدم في طبق.