كيكة الفانيلا

1- ادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة، وانثريه بالدقيق.

2- ضعي الدقيق، والملح، والبيكنج باودر في وعاء، ثم أضيفي الزبدة واخفقي المكونات على سرعة منخفضة حتى تتجانس مع بعضها.

3- أضيفي السكر مع استمرار الخفق، ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.

4- أضيفي الفانيليا والحليب، ثم إبدئي بخفق المزيج على سرعة متوسطة حتى يتجانس تماماً.

5- ضعي مزيج الكيك في قالب الكيك المحضّر، ثم أدخليه إلى الفرن الذي تم تسخينه مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 35-40 دقيقة حتى تمام نضج الكيك.

6- أخرجي قالب الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد، ثم قدميه.